Boghvedebolle økologisk melblanding
- Tilsæt kun vand -
Boghvede er ikke bare glutenfri – den har sin helt egen karakter. Vores Boghvede-bolle har en mild nøddeagtig smag og en dybde, der gør den spændende uden at være tung. Krummen er tæt og saftig med god fylde – en bolle, der mætter og holder sig frisk.
Vend den i solsikkekerner før bagning for ekstra sprødhed og et rustikt udtryk. Økologisk. Naturligt glutenfri. Uden unødvendigt fyld.
Fremgangsmåde:
Hæld 5,5 dl lunkent vand (30-35°C) i en skål sammen med melblandingen og rør i 5 minutter indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens sider.
Du kan enten bruge en håndmixer med dejkroge eller en røremaskine.
Saml dejen og lad den hvile tildækket i skålen eller anden beholder i enten 2-20 timer ved stuetemperatur eller 8-12 timer på køl.
Efter dejen har hvilet, deles den op i 8-10 stykker som sættes på en bageplade, brug evt. en ske dyppet i koldt vand eller en dejskraber hvis dejen er for fugtig til at håndtere.
Bag i godt opvarmet ovn (varmluft) ved minimum 230 grader i 20-25 min.
Ingredienser: Boghvedemel*, glutenfri HAVRE*, kartoffelmel*, rismel*, chiafrø*, loppefrøskaller*, tørret rissur*, salt, tørgær*. * = økologisk.
- Tilsæt kun vand -
Boghvede er ikke bare glutenfri – den har sin helt egen karakter. Vores Boghvede-bolle har en mild nøddeagtig smag og en dybde, der gør den spændende uden at være tung. Krummen er tæt og saftig med god fylde – en bolle, der mætter og holder sig frisk.
Vend den i solsikkekerner før bagning for ekstra sprødhed og et rustikt udtryk. Økologisk. Naturligt glutenfri. Uden unødvendigt fyld.
Fremgangsmåde:
Hæld 5,5 dl lunkent vand (30-35°C) i en skål sammen med melblandingen og rør i 5 minutter indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens sider.
Du kan enten bruge en håndmixer med dejkroge eller en røremaskine.
Saml dejen og lad den hvile tildækket i skålen eller anden beholder i enten 2-20 timer ved stuetemperatur eller 8-12 timer på køl.
Efter dejen har hvilet, deles den op i 8-10 stykker som sættes på en bageplade, brug evt. en ske dyppet i koldt vand eller en dejskraber hvis dejen er for fugtig til at håndtere.
Bag i godt opvarmet ovn (varmluft) ved minimum 230 grader i 20-25 min.
Ingredienser: Boghvedemel*, glutenfri HAVRE*, kartoffelmel*, rismel*, chiafrø*, loppefrøskaller*, tørret rissur*, salt, tørgær*. * = økologisk.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 1455kj/348kcal |
| Fedt | 4,4 g |
| -heraf mættede fedtsyrer | 0,7 g |
| Kulhydrat | 64,2 g |
| -heraf sukkerarter | 0,4 g |
| kostfibre | 5,5 g |
| Protein | 8,2 g |
| Salt | 1,9 g |
Opbevares mørkt og køligt.
DK-ØKO-100
EU/ikke EU jordbrug
Boghvedeflager glutenfri Ø
H18400
Indhold: 500 g
Skaffevarer 3 til 7 dage's levering
Skaffevarer 3 til 7 dage's levering
54,95 DKK
(inkl. moms)
Boghvede knækbrød økologisk med salt glutenfri
104/14490
Indhold: 150 g Le Pain des Fleurs
34,75 DKK
(inkl. moms)
Boghvede knækbrød stor pakke økologisk glutenfri
104/14497
Indhold: 300 g. Le Pain des Fleurs
Sprøde glutenfri crackersbrød kværnet på stenkværn; uden mælk, gær, aromaer, æg.
Sprøde glutenfri crackersbrød kværnet på stenkværn; uden mælk, gær, aromaer, æg.
62,75 DKK
(inkl. moms)
