Maltmel, mørk Økologisk
A8531425
Indhold: 500
Mørkt maltmel giver farve og smag til brødet Indeholder gluten fra Byg
Mørkt maltmel giver farve og smag til brødet Indeholder gluten fra Byg
74,00 DKK
(inkl. moms)Speltmel økologisk
Økomølleriets mel er gyldent gult i farven hvilket skyldes, at kimen bliver malet med stenkværn, i modsætning til i industrien, hvor de bruger maskiner som sliber kimen af. Vi bruger stenkværn der koldkværner kornet til mel, og samtidig bevares kimen, som er det centrale i kornets kerne - det er her alle vitaminerne og de gode ting sidder.
V
Ingredienser: Økologisk Speltmel (HVEDE)
DK-ØKO-100 EU jordbrug
Allergener: Gluten
Opbevaring: Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer
OM MØLLERIET
Økomølleriet overtog ved årsskiftet til 2007 gamle stenkværne,valser og sigter-et helt mølleri fortrinsvis i træ. Maskinerne blev overtaget fra Hvenegaard i Rynkeby, hvor Bent og Sylva Hvenegaard Lassen har malet økologisk mel siden 1985. På bestilling- og kun på bestilling. Bent Hvenegaard lærte sig håndværket ved at tage rundt til gamle fynske møllere.
Idag er det Bent Hvenegaards håndværks traditioner der er givet videre til Kristian Andersen, ottende generation på Kragegården i Havndrup få kilometer fra Ferritslev. At male korn er ikke bare noget man gør,- det skal gøres rigtigt. Kornet bliver malet fem gange for at få et optimalt mel udbytte og med en bagemæssig kvalitet i top.
Økomølleriets mel er gyldent gult i farven hvilket skyldes, at kimen bliver malet med stenkværn, i modsætning til i industrien, hvor de bruger maskiner som sliber kimen af. Vi bruger stenkværn der koldkværner kornet til mel, og samtidig bevares kimen, som er det centrale i kornets kerne - det er her alle vitaminerne og de gode ting sidder.
V
Ingredienser: Økologisk Speltmel (HVEDE)
DK-ØKO-100 EU jordbrug
Allergener: Gluten
Opbevaring: Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer
OM MØLLERIET
Økomølleriet overtog ved årsskiftet til 2007 gamle stenkværne,valser og sigter-et helt mølleri fortrinsvis i træ. Maskinerne blev overtaget fra Hvenegaard i Rynkeby, hvor Bent og Sylva Hvenegaard Lassen har malet økologisk mel siden 1985. På bestilling- og kun på bestilling. Bent Hvenegaard lærte sig håndværket ved at tage rundt til gamle fynske møllere.
Idag er det Bent Hvenegaards håndværks traditioner der er givet videre til Kristian Andersen, ottende generation på Kragegården i Havndrup få kilometer fra Ferritslev. At male korn er ikke bare noget man gør,- det skal gøres rigtigt. Kornet bliver malet fem gange for at få et optimalt mel udbytte og med en bagemæssig kvalitet i top.
Maltmel fintmalet Ø (HVEDE)
H1917
Indhold: 250 g
Økologisk Lys Maltmel er fintmalet hvede.
Økologisk Lys Maltmel er fintmalet hvede.
40,95 DKK
(inkl. moms)