Kinesisk grøn te, der er forarbejdet i en wok.
Giver en kop te med en lys ravgul farve.
Denne
produktionsmetode bygger på den oprindelige måde at forarbejde te på. I
te-produktionens tidlige dage benyttede man den traditionelle
husholdnings-wok til at sterilisere og tørre teen.
I dag bliver
"gunpowder"-te (kinesisk: *zhou cha* = "kuglete") mekanisk bearbejdet i
opvarmede wokker i 6–8 timer, hvilket giver den dens kugleform og en
fint røget aroma.
Tilberedning: Ca. 7-10g te til 1 liter vand.Teen overhældes med 85°C varmt vand. Trækketid: fra 3 til max. 5 minutter.
Men vær heller ikke bange for at prøve andre tilberedningsmetoder; det, du bedst kan lide, er den rette fremgangsmåde.
Ingredienser: Grøn te*
*
Økologisk certificering samt Fair Trade
DE-ÖKO-001
Ikke EU jordbrug
Allergener: ingen
Bemærk: Indeholder ingen konserveringsmidler,
GMO-fri, farvestoffri, ingen smagsforstærkere, usødet, vegetarisk, vegansk
