Benberg Bollen er uden havre og majs, og blandingen er selvfølgelig både økologisk og naturligt glutenfri. Sidst men ikke mindst er den lige så nem at bage som alle vores andre produkter.
Du kan evt. tilføje din favorit topping i form af kerner og frø til bollerne inden bagning. Drys dem på eller vend forsigtigt bollen i toppingen inden du sætter den på bageplade.
Tilsæt dit favorit krymmel og nyd en smagfuld, økologisk og naturligt glutenfri bolle.
Bagevejledning:
Hæld 5,5dl. varmt vand (ca.35 grader) og melblandingen i en skål og rør i 5 minutter indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens sider. Du kan enten bruge en håndmixer eller en røremaskine.
Saml dejen og lad den hvile tildækket i skålen eller anden beholder i 2-20 timer ved stuetemperatur.
Efter hvil deles dejen op i 8 stykker som sættes på en bageplade. Brug evt. en ske dyppet i koldt vand eller dejskraber, hvis dejen er for fugtig at håndtere.
Bag ved minimum 230 grader (varmluft) i 22-25 minutter afhængigt af din ovn.
Indeholder:
Kartoffelmel*, rismel*, boghvedemel*, hirsemel*, chufamel*, solsikkekerner*, hampefrø*, chiafrø*, rissur*, loppefrøskaller*, salt, tørgær*.
*= Økologisk DK-ØKO-100 EU/ikke EU jordbrug
Tilsæt dit favorit krymmel og nyd en smagfuld, økologisk og naturligt glutenfri bolle.
Bagevejledning:
Hæld 5,5dl. varmt vand (ca.35 grader) og melblandingen i en skål og rør i 5 minutter indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens sider. Du kan enten bruge en håndmixer eller en røremaskine.
Saml dejen og lad den hvile tildækket i skålen eller anden beholder i 2-20 timer ved stuetemperatur.
Efter hvil deles dejen op i 8 stykker som sættes på en bageplade. Brug evt. en ske dyppet i koldt vand eller dejskraber, hvis dejen er for fugtig at håndtere.
Bag ved minimum 230 grader (varmluft) i 22-25 minutter afhængigt af din ovn.
Indeholder:
Kartoffelmel*, rismel*, boghvedemel*, hirsemel*, chufamel*, solsikkekerner*, hampefrø*, chiafrø*, rissur*, loppefrøskaller*, salt, tørgær*.
*= Økologisk DK-ØKO-100 EU/ikke EU jordbrug
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 1.516kj/357kcal |
| Fedt | 8,5 g |
| -heraf mættede fedtsyrer | 1,2 g |
| Kulhydrat | 58,9 g |
| -heraf sukkerarter | 1,8 g |
| Kostfibre | 8,6 g |
| Protein | 9,1 g |
| Salt | 2,4 g |
