Hygge bolle med kanel, ingefær & kardemomme fra Samsø brød
En økologisk naturligt glutenfri melblanding - tilsæt kun vand-Bagevejledning:Hæld 5,5dl. varmt vand (
ca.35 grader) og melblandingen i en skål og rør i 5 minutter indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens sider. Du kan enten bruge en håndmixer eller en røremaskine.
Saml dejen og lad den hvile tildækket i skålen eller anden beholder i 2-20 timer ved stuetemperatur.
Efter hvil deles dejen op i 8 stykker som sættes på en bageplade. Brug evt. en ske dyppet i koldt vand eller dejskraber, hvis dejen er for fugtig at håndtere.
Bag ved minimum 230 grader (varmluft) i 22-25 minutter afhængigt af din ovn.
Indeholder:
GF
havre*, majsmel*, kartoffelmel*, boghvedemel*, rismel*, rørsukker*, loppefrøskaller*, salt tørgær*, kanel*, ingefær*,, kardemomme*.
*= Økologisk DK-ØKO-100 EU/ikke EU jordbrug
Næringsindhold pr. 100 g
|
|
Energi
| 1.458kj/348kcal
|
Fedt
| 3,2 g
|
-heraf mættede fedtsyrer
| 0,6 g
|
Kulhydrat
| 68,8 g
|
-heraf sukkerarter
| 9,5 g
|
Kostfibre
| 5,4 g
|
Protein
| 7,5 g
|
Salt
| 1,2 g
|