Hel byg - Demeter

Hel byg - Demeter

176,50 DKK

(inkl. moms)
Ingen bedømmelse

Model/Varenr.: A6305178
stk.

Demeter kvalitet

Byg, hvede, havre og rug bruges oftest som mel til bageblanding. Hel kogt korn kan serveres som ris eller anvendes i salat, suppe, urtefrikadeller eller brød. Knækket korn koges og bruges til grød, postejer og brød. Hel korn valset til flager kan blandes i mysli, postejer eller koges til grød.
Denne pose indeholder korn fra biodynamiske avlere, der er Demeter godkendt, hvoraf nogle har omlagt allerede i 1953. Vi bruger specielle udvalgte sorter med henblik på at få de bedste kvalitative egenskaber frem, der vedrører kornets udseende (formkraft), smag, ernærings- og bageegenskaber.
Al korn formales skånsomt på stenkværne og uden tilsætning af nogen art.

Ingredienser: Demeter  hel byg DK-ØKO-100 EU jordbrug

Bedst før: Se posens bund, Pakket 7 mdr. før mindst holdbar til
Opbevaring: Opbevares tørt og ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.
Oprindelses land: EU-jordbrug
Allergener: gluten

Næringsindhold pr. 100g
Energi 1470 kj/350kcal
Fedt
2,4 g*
Kulhydrater
77,0 g*
Protein
9,2 g
* Indholdet af protein, fedt og kulhydrat er gennemsnitsværdier. Indholdet varierer fra år til år - og fra avler til avler. Plantens vækstomstændigheder er altafgørende.


Hel byg - kogt
200 g (2œ del) hel byg
7,5 dl vand
Slat, smør og krydderurter

Kornet skylles og lægges i blød i koldt vand 8-10 timer. Stilles på køl. Koges uden skalt i ca. 45 min. og derefter tilsættes salt, en klat smør og krydderurter f.eks. basilikum eller fennikel.
Lad det trække i gryden i 15-30 min. Serveres som ris eller anvendes i supper, urtefrikadeller osv.