Mad med korn og frø - en kogebog af Anemette Olesen

Mad med korn og frø - en kogebog af Anemette Olesen

150,00 DKK

(inkl. moms)
Ingen bedømmelse

Model/Varenr.: 87-7887-115-8
stk.

Mad med korn og frø har dannet basis for menneskers kost siden tidernes morgen. De tidlige vilde arter har dækket vore forfædres behov for mange nødvendige næringsstoffer. I korn og frø findes spændende egenskaber både hvad angår udseende, smag og næringsindhold.

I denne bog er der beskrivelser af og madopskrifter med amarant, boghvede, bukkehorn, byg, havre, hirse, hvede, hør, majs, quinoa, ris, rug, sesam, soja og vilde ris. De ialt ca. 150 opskrifter er på retter, hvor korn og frø indgår som en væsentlig bestanddel - både frokost- og forretter, middagsretter, kogte ting og tilbehør, desserter og søde sager samt kager.