Overrask med græskar af Staun Petersen

Overrask med græskar af Staun Petersen

249,95 DKK

(inkl. moms)
Vis gebyrer
Ingen bedømmelse
Model/Varenr.: 575523
stk.

I takt med hallowens indtog har græskar de seneste år fået en mere fast plads i de danske køkkener. De fleste kender græskarret som bagt, syltet eller suppe, men den fantastisk alsidige råvare kan langt mere end det i både salte og søde retter.

Overrask med græskar fortæller om forskellige græskarsorter og deres fortræffelighede og bringer dernæst en lang række lækre og nytænkende opskrifter, der er lige så enkle at lave, som de er spændende i udtryk og smag.

Fx kan græskarrets konsistens og sødme erstatte en god portion smør og sukker i bagværk som brownies og kanelsnegle. Eller spiller perfekt op mod varme krydderier i en fyldig, varm dhal. Revet græskar kan danne basis i saftige burgerbøffer, og hvorfor ikke integrere græskar i snaps og en cocktail ved navn Pumpkin Colada ?

En verden af smag udfolder sig i retter som humus, dumplings, rösti, pandekager, crumble og foccacia. I samspil med usædvanligt smukke billeder af en yderst fotogen grøntsag er der i den grad lagt op til et efterår, der er mere orange end nogensinde før.

Relaterede produkter