Bogen om ærlige vine af Pichat & Jensen

Bogen om ærlige vine af Pichat & Jensen

299,95 DKK

(inkl. moms)
Ingen bedømmelse

Model/Varenr.: 58081
stk.

Bogen om ærlige vine handler om økologiske, biodynamiske og naturlige vine, om maden dertil og om ildsjælene bag. Ærlig vin har indtaget de største restauranter i verden, fordi det er madvin. I denne bog fortæller forfatterne deres personlige vinhistorier, der er vidt forskellige, men handler om passionen for den ærlige vin.

Bogen indeholder masser af vinanbefalinger og skønne frankofile retter, der passer til. Retterne er udviklet af forfatterne selv og deres prominente gæstekokke, bl.a. Jacob Binzer (D:A:D), Pontus Elofsson (Noma), Lars Juul (La Glace), østersmesteren Jonas Harboe, Ana Omazic (Alchemist), Talia Richardt-Carvajal (Hart Bageri) og mange flere.

Du kommer med på en unik rejse til nogle af de franske vinbønder, der laver vinen. De fortæller, hvad der driver dem, hvorfor de accepterer mindre udbytter, hvad filosofien er bag deres vine, og hvordan de ser på fremtiden.

Bogen om ærlige vine
er en forfriskende anderledes vinbog, kogebog og livsstilsbog for vinelskere og gourmeter.