Gran er i dag en utraditionel råvare, men både indianere og samere har kendt og brugt gran i maden i hundredvis af år. Johanne Philipen & Julie A.Swane har skrevet heftet til dig der gerne vil vide mere om gran og selv eksperimentere med gran i madlavningen.
Med fototavler og beskrivelser er hæftet en rigtig god og praktisk guide til din sanketur i naturen. Når kurven er fuld, er der opskrifter og vejledning til hvordan du gemmer smagen i dit forrådskammer. Resten af året kan du så hente søde, syrlige og salte gransmage frem og bruge dem i din mad.
Med fototavler og beskrivelser er hæftet en rigtig god og praktisk guide til din sanketur i naturen. Når kurven er fuld, er der opskrifter og vejledning til hvordan du gemmer smagen i dit forrådskammer. Resten af året kan du så hente søde, syrlige og salte gransmage frem og bruge dem i din mad.
