Kål er ifølge kræftforskere en af vore vigtigste grøntsager, på grund af kålens indhold af kræftforebyggende stoffer.
Kål indeholder også B-,C-,K-, og E-vitamin, samt mineraler; bl.a. kalium og kalcium.
Næringsindholdet hos kål er også helt i top, f. eks. indeholder 100 g. grønkål 93% af det daglige behov for A-virtamin og 100% af behovet for C-vitamin, 60% af behovet for E-vitamin og 21% kostfibre.
Der skal kål på bordet igen, og der er mange kålarter at vælge imellem.
Præsentation af hvidkål, rødkål, savoykål, rosenkål, kinakål, strandkål, pak choy, glaskål pyntekål, majroe, kålrabi osv.
Kål indeholder også B-,C-,K-, og E-vitamin, samt mineraler; bl.a. kalium og kalcium.
Næringsindholdet hos kål er også helt i top, f. eks. indeholder 100 g. grønkål 93% af det daglige behov for A-virtamin og 100% af behovet for C-vitamin, 60% af behovet for E-vitamin og 21% kostfibre.
Der skal kål på bordet igen, og der er mange kålarter at vælge imellem.
Præsentation af hvidkål, rødkål, savoykål, rosenkål, kinakål, strandkål, pak choy, glaskål pyntekål, majroe, kålrabi osv.
