Kunsten at fermentere af Ditte Ingemann

Kunsten at fermentere af Ditte Ingemann

249,95 DKK

(inkl. moms)
Ingen bedømmelse

Model/Varenr.: 91280
stk.

Grøntsager på glas - og på tallerkenen

Kunsten er at købe et hvidkålshoved for håndører. give det håndkraft, salt og kærlighed. Og trylle det om til syrlig, sprød og perlende kraut. Dejlig på pizzaen, til hakkebøffen, i salatskålen - og for fordøjelsen

Ditte Ingeman er en af Danmarks fremmeste inden for kunsten at fermentere. Lær at frembringe fermenterede herligheder som lynkimchi, grønne tomater, rødløg og citroner.

Opskrifterne er nemme og akkompagneres af et forslag til en ret, de kan serveres til. Bogen indeholder tips og tricks, udstyr & råvarer, så du trygt kan give dig i kast med at fermentere på en sikker, sjov og smagfuld måde.

Ditte Ingeman er kogebogsforfatter, madfotograf og foodstylist.