Grøn verdensmad af Steffen Larsen

Grøn verdensmad af Steffen Larsen

269,95 DKK

(inkl. moms)
Vis gebyrer
Ingen bedømmelse
Model/Varenr.: 951204
stk.
Interessen for fremmed mad har aldrig været større - rejser og de mange udenlandske restauranter, der er dukket op overalt herhjemme, har givet os smag for eksotisk mad. Samtidig er vi blevet mere klimabevidste, og der bliver sat langt flere grønne retter på bordene end tidligere. I denne kogebog mødes det globale og det grønne i velsmagende harmoni.

Grøn verdensmad tager dig med på en spændende kulinarisk rejse til alverdens køkkener - fra fjerne mexicanske provinser, over Australiens ørken til Vietnams sydende og vibrerende gadekøkken. Den lærer dig at jonglere med krydderierne, så du på smukkeste vis kan lave retter med autentisk smag, farver og dufte og hen ad vejen justere dem til din egen smag.

Den vegetariske kogebog rummer mere end 80 opskrifter på hovedretter, salater, supper og snacks og mere end 70 opskrifter på tilbehør, brød og krydderiblandinger. Ved hver opskrift er angivet, hvor i verden den stammer fra. Du får desuden et leksikon om de mere særlige ingredienser i opskrifterne og en krydderiguide, der klæder dig på til at trylle i køkkenet.

Bogen er tilpasset danske forhold, så ingredienserne ikke er vanskelige at skaffe, og der er masser ad forslag til variationsmuligheder. Opskrifterne, der er lige til at gå til, vil forvandle dit køkken ril den bedste eksotiske restaurant i verden.

Relaterede produkter