Bogen om vanilje  - Mette Ravn

Bogen om vanilje - Mette Ravn

199,95 DKK

(inkl. moms)
Ingen bedømmelse

Model/Varenr.: 58791
stk.

Mette Ravn har sin egen vaniljefarm i Tanzania og giver her et enestående indblik i vaniljens facinerende verden. Hun deler ud af sin viden om historien bag det skønne krydderi, om dyrkningsmetoder, forarbejdning og naturligvis ikke mindst vaniljens anvendelse i køkkenet.

Lær mere om de forskellige typer vanilje, du kan købe i butikkerne. Hvordan du opbevarer en vaniljestang, så den holder eller ligefrem udvikler sin smag. Og meget mere.

Bogen om vanilje byder desuden på masser af fristende opskrifter på kager, salte retter, desserter og drikke af kendte kokke, bagere, kogebogsforfattere og andre madeksperter som for eksempel Maja Vase, Anne Hjernøe, Ditte Ingemann, Marie Holm, Louisa Lorang, Torben Bang .... og Karen Blixen.