kornbogen af Asmund Bjørnstad

kornbogen af Asmund Bjørnstad

399,95 DKK

(inkl. moms)
Vis gebyrer
Ingen bedømmelse
Model/Varenr.: 708364
stk.
Kornbogen fortæller tusind små historier og én stor. Kornbogen er en storslået verdenshistorie. Fortalt nedefra, fra kornets og civilisationernes synsvinkel.

Åsmund Bjørnstad formidler vidende og med kulturhistorisk spændvidde kornenes - det vil sige majsens, risens, hvedens, sorghums, hirsens, havrens og rugens historie, fra vi begyndte at tæmme de vilde frø, og de tæmmede os. For ti, tolv, fjorten tusind år siden. Gennem denne kultivering opstod skriftsprog, tidsregning, religioner og klassesamfund - og den mangfoldighed af mutationer, som vi dagligt, uafvidende sætter på tallerkenerne. Eller svinger kruset med øl!

Bjørnstad fortæller levende og fagligt om den nødvendige planteforædling, der har fundet sted, og som piuonerer de sidste hundrede år har drevet frem. De har skabt forudsætningen for den befolkningsudvikling, der på godt og ondt har gjort, at vi i dag er omkring 8 milliarder mennesker på kloden til at dele markernes afgrøder. Hvordan klarer vi den udfordring?

Korn nok? Det var spørgsmålet for stenalderkvinden, som tæmmede kornet og frem til det gik i glemmebogen, men nu igen er blevet det afgørende spørgsmål: Korn nok? Vi tæmmede kornet, og det os! At hver andet korn i dag går til dyrefoder eller til bioenergi, beskriver den nuværende udvikling. Kan den mon fortsætte - i et ændret klima?

Relaterede produkter