M. Marcussens forord til bogen Helbredende Urter :
Benedicte universa germinantia in terra Domino!
Hver liden urt på jorden prise Herren! (Kneipp)
Når naturen vågner om foråret, når blomster, planter og træer begynder at spire til nyt liv, da er det også, ligesom menneskene vågner op efter den lange, mørke vinter. Man føler trang til at vandre ud og se på alt det skønne i den frie natur, at beundre og nyde den vidunderlige farvepragt og indånde duften af muld. Man føler sig som et nyt menneske. Men med meget større glæde end nogen sinde før kan man dog nyde planternes skønhed, når man forstår deres store betydning og værdi for os mennesker. Og der er nu til dags mange mennesker, der kender planternes overordentlig værdifulde egenskaber. Mange har opdaget, at den gamle urtekundskab er et interessant studium, der tillige hjælper os til en sundere livsførelse. Marcus Marcussen, København S., februar 1946.
Marcussens Universalthe 100 g
Ingredienser:
Hindbærblade, hyben, jordbærblade, hjertensfryd, pebermynte, lakridsrod, brombærblade, brændenælde, salvie, solbærblade, hvidtjørnblade, lavendel, fennikel, stjerneanis, basilikum, hindbærblade, gul snerre, hyrdetaske, isop, løvetand m rod, korsknap, padderokke, røllike, lancetbladet vejbred, valnøddeblade.
Anvendelse:
œ-1 liter kogende vand hældes på 4 teskefulde urter, trækker ca. 5-15 minutter og sies med tefilter. Drik f.eks. en kop før hvert måltid og før sengetid. Opbevares tørt og ikke for varmt.
