Økologisk Bancha grøn te
Hverdags-te med ro og karakter
Bancha er en traditionel japansk grøn te, der ofte omtales som "hverdagens-te" i japan. Den er mindre koffeinholdig end mange andre grønne teer og derfor et populært valg til både måltider og afslappende stunder sener på dagen.
Den har en mild og harmonisk smag, en ægte hverdagsfavorit i den japanske te kultur. En ideel grøn te for familien såvel som for begyndere.
Ingredienser: Økologisk japansk grøn te
DE-ÔKO-013
Ikke EU jordbrug
Oprindelse: Japansk jordbrug
Anvendelse: Vandtemperatur: 65-70 grader.
Første trækning: 40 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 30 sekunder.
.
Brygning af te:
1. kog vand og lad det køle af til 60-80 grader C afhængig af tesorten.
Afkøling kan med fordel ske i tekopperne. så bliver de varmet godt igennem, og samtidig kan den nødvendige mængde vand afmåles præsict.
2. Put en skefuld te i en japansk tekande, hæld vandet over og lad teen trække.
3. Hvis du serverer te for flere personer, skal du starte med at hælde lidt op i hver kop og så fylde dem op gradvis hver især. På den måde bliver teen i hver kop lige stærk.
4. Server nu den friske te. Japanerne putter aldrig sukker i teen, men man kan efter behov servere lidt sødt til teen.
5. Efter den første servering er det let at brygge igen. Hæld blot det afkølede vand over tebladene. Teen skal nu kun trække i 15 sekunder. Tebladene har allerede absorberet vand fra den første brygning og vil derfor hurtigere afgive smagsindhol.
Bedst før: se stempel på pakningen
Opbevares køligt og tillukket
Oprindelsesland: Japan
Pakket i beskyttet atmosfære.
