Økologisk SENCHA
Essensen af japansk te-kultur
Sencha er den mest populære grønne te i Japan. Den har
en central plads i japansk hverdag på grund af den delikate
balance mellem sødme, friskhed og en let, behagelig
bitterhed.
Sencha er ikke bare en te det er en oplevelse
af naturens renhed, et øjebliks ro i en travl hverdag og en
ældgammel tradition i flydende form. Ikke skygget Sencha te fremstår dejlig lysegrøn i koppen
Ingredienser: Økologisk japansk grøn te.
DE-ÔKO-013
Ikke EU jordbrug
Brygning af te:
1. kog vand og lad det køle af til 65-70 grader C afhængig af tesorten. Afkøling kan med fordel ske i tekopperne. så bliver de varmet godt igennem, og samtidig kan den nødvendige mængde vand afmåles præsict.
2. Put en skefuld te i en japansk tekande, hæld vandet over og lad teen trække.
3. Hvis du serverer te for flere personer, skal du starte med at hælde lidt op i hver kop og så fylde dem op gradvis hver især. På den måde bliver teen i hver kop lige stærk.
4. Server nu den friske te. Japanerne putter aldrig sukker i teen, men man kan efter behov servere lidt sødt til teen.
5. Efter den første servering er det let at brygge igen. Hæld blot det afkølede vand over tebladene. Teen skal nu kun trække i 15 sekunder. Tebladene har allerede absorberet vand fra den første brygning og vil derfor hurtigere afgive smagsindhol.
Bedst før: se stempel på pakningen
Opbevares køligt og tillukket
Oprindelsesland: Japan
Pakket i beskyttet atmosfære
