INGREDIENSER
Økologisk matcha grøn te.
BESKRIVELSE
Moya Matcha Culinary kommer fra den tredje og sidste høst af blade fra tebuske, som modnes under særlige overdækninger, der beskytter dem mod solen.
Takket være dette får bladene, der er beregnet til matcha, et højere indhold af klorofyl og theanin, og de får også en intens grøn farve. Når de er modne, høstes de, tørres forsigtigt og males til et fint pulver.
Moya Matcha Culinary er kendetegnet ved en distinkt smag med en meget mærkbar bitterhed.
Konditorer og kokke over hele verden værdsætter matcha for dens smag, der tilføjer finesse til retter.
Til gengæld giver dens intense grønne farve elegante kager et spændende præg, tilføjer friskhed til traditionelle kager og fungerer selv godt i saltede saucer, såsom mayonnaise.
Det er værd at huske, at jo bedre kvaliteten af matcha, der bruges i madlavning, er, desto større er dens effektivitet.
Kulinarisk Matcha fungerer godt i bagværk, alle slags desserter og konfekture. Det kan tilsættes alle limonader og drikkevarer, hvor matcha fungerer som et tilsætningsstof og ikke hovedingrediensen i opskriften.
På grund af dens høje bitterhed anbefales det ikke at drikke den med vand alene.
TILBEREDNINGSMETODE:
Opløs 1 teskefuld matcha i 100 ml varmt vand ved 80°C og bland grundigt.
Du kan også først opløse en teskefuld matcha i lidt koldt vand, blande og derefter tilsætte kogende vand.
En bambus chasen eller håndholdt mælkeskummer fungerer bedst til at blende.
ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares tørt og køligt. Opbevares i køleskabet efter åbning.
PL-EKO-07
Japan Jordbrug
Økologisk matcha grøn te.
BESKRIVELSE
Moya Matcha Culinary kommer fra den tredje og sidste høst af blade fra tebuske, som modnes under særlige overdækninger, der beskytter dem mod solen.
Takket være dette får bladene, der er beregnet til matcha, et højere indhold af klorofyl og theanin, og de får også en intens grøn farve. Når de er modne, høstes de, tørres forsigtigt og males til et fint pulver.
Moya Matcha Culinary er kendetegnet ved en distinkt smag med en meget mærkbar bitterhed.
Konditorer og kokke over hele verden værdsætter matcha for dens smag, der tilføjer finesse til retter.
Til gengæld giver dens intense grønne farve elegante kager et spændende præg, tilføjer friskhed til traditionelle kager og fungerer selv godt i saltede saucer, såsom mayonnaise.
Det er værd at huske, at jo bedre kvaliteten af matcha, der bruges i madlavning, er, desto større er dens effektivitet.
Kulinarisk Matcha fungerer godt i bagværk, alle slags desserter og konfekture. Det kan tilsættes alle limonader og drikkevarer, hvor matcha fungerer som et tilsætningsstof og ikke hovedingrediensen i opskriften.
På grund af dens høje bitterhed anbefales det ikke at drikke den med vand alene.
TILBEREDNINGSMETODE:
Opløs 1 teskefuld matcha i 100 ml varmt vand ved 80°C og bland grundigt.
Du kan også først opløse en teskefuld matcha i lidt koldt vand, blande og derefter tilsætte kogende vand.
En bambus chasen eller håndholdt mælkeskummer fungerer bedst til at blende.
ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares tørt og køligt. Opbevares i køleskabet efter åbning.
PL-EKO-07
Japan Jordbrug
