Hævekurvene er lavet af peddigrør, som kommer fra en slyngplante, der vokser i regnskoven. Hævekurvene fås i flere størrelser.
Kurvene anvendes til at hæve brød i.
Før brug smøres kurvene to gange med et tyndt lag spiseolie, fx. solsikkeolie.
Kurvene drysses med rigeligt mel før brødet, der er rullet i mel, lægges i.
Før brug smøres kurvene to gange med et tyndt lag spiseolie, fx. solsikkeolie.
Kurvene drysses med rigeligt mel før brødet, der er rullet i mel, lægges i.
Efter hævning vippes dejen ud på bagepladen og brødet bages.
Brødet kan i stedet for mel rulles i sesam, birkes eller lign., men da drysses kurven ikke med mel.
Kurven børstes ren for mel eller frø efter brug og opbevares et meget tørt sted.
Efter lang tids brug eller efter uheld med at dejen har klistret sig fast til kurven, kan den vaskes i lunkent vand og lufttørres. Pas på derefter at opbevare den meget tørt.
