Tapioka perler bruges som ingrediens i desserter og budding.Perlerne svulmerop og bliver transparante ved kogning
Ingredienser: Tapioka perler (manioc starch).
Tilberedning. Perlerne kommes i kogende vand, koges ved lavt blus i ca. 20 minutter under jævnlig omrøring (indtil perlerne er gennemsigtige).
Opbevares tørt og køligt.
Ingredienser: Tapioka perler (manioc starch).
Tilberedning. Perlerne kommes i kogende vand, koges ved lavt blus i ca. 20 minutter under jævnlig omrøring (indtil perlerne er gennemsigtige).
Opbevares tørt og køligt.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 1499kj/358kcal |
| Fedt | 0 g |
| -heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 89 g |
| -heraf sukkerarter | 3,0 g |
| Protein | 24 6 |
| Salt | 0 g |
