Fregola kommer fra Sardinien og er traditionelt "the sardinian Pasta" også kaldet for perlecouscous. Fregola er lavet af semolina og er produceret i bronceforme, hvilket giver den en mere porøs overflade. Det betyder, at en sovs eller marinade hænger godt ved, og man får en bedre smagsoplevelse.
Tilberedning:
1 del fregola, til fire dele vand. Kog fregolaen i 10 minutter, i saltet vand.
Fregola er god i salater, men husk at afkøle fregolaen med koldt vand lige efter, at du har hældt den kogende vand væk, så den ikke klistrer. Skal den bruges i en varm ret, kan du med fordel tilsætte lidt olivenolie efter du har drænet fregolaen.
Ingredienser: Økologisk durumhvede. DK-ØKO-100 EU jordbrug
Kan indeholde spor af soya, sesam, nødder og jordnødder.
Tilberedning:
1 del fregola, til fire dele vand. Kog fregolaen i 10 minutter, i saltet vand.
Fregola er god i salater, men husk at afkøle fregolaen med koldt vand lige efter, at du har hældt den kogende vand væk, så den ikke klistrer. Skal den bruges i en varm ret, kan du med fordel tilsætte lidt olivenolie efter du har drænet fregolaen.
Ingredienser: Økologisk durumhvede. DK-ØKO-100 EU jordbrug
Kan indeholde spor af soya, sesam, nødder og jordnødder.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 1576kj/370kcal |
| Fedt | 1,3 g |
| -heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kulhydrat | 76 g |
| -heraf sukkerarter | 1,1 g |
| Kostfibre | 1,7 g |
| Protein | 13,5 g |
| Salt | 0,02 g |
Kunder der har købt dette produkt har også købt