Agern mel kan bruges i bagværk som en erstatning til almindelig kornmel (2/3 kornmel og 1/3 agernmel).
Det kan også bruges som erstatning for kornmel i alle retter hvor der normalt tilsættes mel, f.eks. i pasta, æggekage m.m.
Ingredienser: Mel af økologiske agern. PL-EKO-01 EU Jordbrug.
Hjemsted Polen
Det kan også bruges som erstatning for kornmel i alle retter hvor der normalt tilsættes mel, f.eks. i pasta, æggekage m.m.
Ingredienser: Mel af økologiske agern. PL-EKO-01 EU Jordbrug.
Hjemsted Polen
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 1355kj/322kcal |
| Fedt | 5,1 g |
| -heraf mættede fedtsyrer | 0,9 g |
| Kulhydrat | 73,4 g |
| -heraf sukkerarter | 9,9 g |
| Kostfibre | 16,8 g |
| Protein | 4,1 g |
| Salt | 0,0 g |
