Sorthavre mel Ø

Sorthavre mel Ø

38,00 DKK

(inkl. moms)
Ingen bedømmelse

Model/Varenr.: H54359
stk.

Sorthavre mel er særlig rig på protein og har en blødere fiberstruktur, og fungerer fortryllende til glutenfri bagning. Sorthavre er en gammel kornsort, hvor gode egenskaber ikke er gået tabt i forædlingen.
Navnet sorthavre kommer efter skallens mørke farve. Sorthavre er genopdyrket af Engdigegaard i egen avl og produceret siden 2017.

Sorthavre mel bagt til brød giver en mere intens smag og luftig konsistens.
Se opskrifter til bagning af glutenfri brød eller boller på
 www.engdigegaard.dk/gastronomi

Ingrediens: Sorthavre mel økologisk DK-ØKO-100 Dansk jordbrug

Næringsindhold pr. 100 g

Energi
1527kj/362kcal
Fedt
5,8 g
-heraf mættede fedtsyrer
1,2 g
-enkeltumættede fedtsyrer
1,9 g
-flerumættede fedtsyrer
2,4 g
Kulhydrat
56,5 g
-heraf sukkerarter
1,1 g
kostfibre
11,4 g
-heraf Beta-Glucaner*
3,9 g
Protein
15,0 g
Salt
0,07 g

*Beta-glucan indholdet i sorthavre er enestående højt. Beta-glucaner har vist sig at sænke kolesterolindholdet i blodet.