Økologisk Ekstra Jomfru oliven olie fra Beniarda (Alicante) i Spanien
Økologisk dyrket Ekstra Jomfru Olivenolie fra ejendommens økologiske olivenlund. Sorterne er Arbequina, Alfafara og Blanqueta.
BENIQUEIS er opkaldt efter at være en af de første jordlodder, som virksomheden erhvervede i midten af det 20 århundrede, og for at være den første, der blev certifiseret økologisk.
Tradition og erfaring forenes for at skabe et produkt af høj kvalitet, der kan konkurrere med de bedste økologiske ekstra jomfruolivenolier på markedet.
Efter at have udvalgt den sundeste frugt, males den altid ved hjælp af koldekstration ved temperaturer under 20 grader C med meget korte blendetider. Placeringen af vores olivenmølle,
som er beliggende på selve ejendommen, giver en meget kort tid fra høst til maling (knap 2 timer), hvilket bevarer olivenfrugtens organoleptiske (duft, farve og smag) egenskaber.
Efter naturlig dekantering bevarer den al sin aroma, smag og vitaminkomplekser. En meget afbalanceret oliveolie, rig på nuancer
BENIQUEIS vandt prisen for den bedste økologiske olie på BioFach-udstillingen 2011
Olivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer
Fremstillet den samme dag som oliven er blevet plukket, så de ikke når at begynde at gære og oxidere, hvilket ville resultere i en muggen smag
Ingredienser: økologisk olivenolie.
Fra koldekstraktion
(under 27 grader)
Oprindelsesland/ hjemsted Spanien
| Næringsindhold pr. 100 ml |
| Energi | 3700kJ 900kcal |
| Fedt | 100g |
| Heraf |
|
| -mættede fedtsyrer | 13g |
| -enkeltumættede fedtsyrer | 79g |
| -flerumættede fedtsyrer | 8g |
| Kulhydrater | 0g |
| Heraf sukkerarter | 0g |
| Protein | 0g |
| Salt | 0g |
ES-ECO-020-CV
EU-jordbrug