Hørfrøolie er unik, fordi den indeholder store mængder alphalinolensyre der er en omega 3 fedtsyre. N-3 og N-6 fedtsyrer er essentielle, da de ikke dannes i kroppen og derfor er vigtige for optimal cellefunktion.
Fedtsyreindhold | |
Flerumættede | 75 % |
Momoumættede | 16 % |
Mættede (N-9) | 9 % |
