Havregryn fine økologisk
Ingredienser: HAVREgryn
Allergener: Gluten
Opbevaring: Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer
OM MØLLERIET
Økomølleriet
overtog ved årsskiftet til 2007 gamle stenkværne,valser og sigter-et
helt mølleri fortrinsvis i træ. Maskinerne blev overtaget fra
Hvenegaard i Rynkeby, hvor Bent og Sylva Hvenegaard Lassen har malet
økologisk mel siden 1985. På bestilling- og kun på bestilling. Bent
Hvenegaard lærte sig håndværket ved at tage rundt til gamle fynske
møllere.
Idag er det Bent Hvenegaards håndværks traditioner der er
givet videre til Kristian Andersen, ottende generation på Kragegården i
Havndrup få kilometer fra Ferritslev. At male korn er ikke bare noget
man gør,- det skal gøres rigtigt. Kornet bliver malet fem gange for at
få et optimalt mel udbytte og med en bagemæssig kvalitet i top.