Styrke: Jalapeñoen ligger typisk mellem 2.500 og 10.000 Scoville-enheder
(SHU) på Scoville-skalaen, hvilket placerer den i den mildere ende af
chilipebre, selvom mange danskere anser den for at være stærk.
Smag: Den er kendt for sin fyldige smag og en tydelig, men afbalanceret varme.
Udseende: Frugterne er typisk 5-10 cm lange og cylindriske i formen.
De høstes oftest, når de er grønne og umodne, men kan også modnes til rød farve, hvor de får en sødere og ofte stærkere smag.
Anvendelse i Madlavning
Jalapeñoens alsidighed gør den populær i mange køkkener verden over, især i det mexicanske.
Frisk: Finthakket frisk jalapeño tilføjer varme og sprødhed til salsaer, guacamole og dressinger.
Syltet: Syltede jalapeñoskiver er en klassiker, der ofte bruges som topping på pizzaer, burgere og i salater.
Tilbered: De er ideelle til at blive fyldt, som i de populære "jalapeño poppers", eller indarbejdet i gryderetter som chili con carne.
Fremstilling: Jalapeñoer bruges også til at lave chilisaucer, krydderiblandinger og granula
Ingrediens:
Økologisk Chili Jalapeno* flager/knust *=økologisk
Ikke EU jordbrug.
DK-ØKO-100
Smag: Den er kendt for sin fyldige smag og en tydelig, men afbalanceret varme.
Udseende: Frugterne er typisk 5-10 cm lange og cylindriske i formen.
De høstes oftest, når de er grønne og umodne, men kan også modnes til rød farve, hvor de får en sødere og ofte stærkere smag.
Anvendelse i Madlavning
Jalapeñoens alsidighed gør den populær i mange køkkener verden over, især i det mexicanske.
Frisk: Finthakket frisk jalapeño tilføjer varme og sprødhed til salsaer, guacamole og dressinger.
Syltet: Syltede jalapeñoskiver er en klassiker, der ofte bruges som topping på pizzaer, burgere og i salater.
Tilbered: De er ideelle til at blive fyldt, som i de populære "jalapeño poppers", eller indarbejdet i gryderetter som chili con carne.
Fremstilling: Jalapeñoer bruges også til at lave chilisaucer, krydderiblandinger og granula
Ingrediens:
Økologisk Chili Jalapeno* flager/knust *=økologisk
Ikke EU jordbrug.
DK-ØKO-100
14 g. i glas.
Bedst før: se stempel
Rosmarin økologisk - Dary Natury
6162
Indhold: 30 g
Har en dejlig krydret men ret dominerende smag
Har en dejlig krydret men ret dominerende smag
18,75 DKK
(inkl. moms)
Rosmarin (1) Ø
H12720
Indhold: 100 g
Rosmarin kan bruges i supper, til grillet kød og fisk, i bagværk, på ovnbagte grøntsager
Rosmarin kan bruges i supper, til grillet kød og fisk, i bagværk, på ovnbagte grøntsager
34,50 DKK
(inkl. moms)
Citrongræs økologisk - Dary Natury
6106
Indhold 20 g
Citrongræs sættes ofte sammen med smage fra kokos, chili og ingefær.
Citrongræs sættes ofte sammen med smage fra kokos, chili og ingefær.
18,75 DKK
(inkl. moms)