Høst fra træerne af Birgit Rothmann

Høst fra træerne af Birgit Rothmann

299,95 DKK

(inkl. moms)
Vis gebyrer
Ingen bedømmelse
Model/Varenr.: 51686
stk.
40 spændende træer med spiselige egenskaber er omdrejningspunktet for denne inspirerende bog, der viser, hvordan man kan anvende høsten fra træerne i lækre retter.

Der findes mange forskellige træer at plante i haver, i landbruget og i frugtplantager. På grund af klimaforandringer er det nu blevet meget vigtigere end før at overveje et mere forskelligartet udvalg af træer til haven. Plantediversitet er en af de vigtigste måder, hvorpå vi kan gøre vores haver eller landbrugssystemer mere modstandsdygtige over for ændringer i klimaet, nye skadedyr, sygdomme og højere temperaturer. Derudover er det blevet mere vigtigt end nogensinde at dyrke vores mad selv, både til gavn for vores sundhed og ikke mindst for dyrelivet.

 Birgit Rothmann, der har mange års erfaring med permahavedesign og dyrkning af afgrøder i sin skovhave på Samsø, deler ud af sine erfaringer og guider dig til at høste frugterne fra træerne i haven og bruge dem i enkle opskrifer til daglig brug. I stedet for at inkludere almindelige frugttræer, introducerer hun en lang række mindre kendte, spændende træer med spiselige frugter, nødder, blade, saft eller andre dele, der kan trylles om til lækre retter

Relaterede produkter