Wakame tang økologiske
5127
Indhold: 40 g
Smager godt i supper, salter og grøntsagsretter.
59,75 DKK
(inkl. moms)Fremgangsmåde:
Anvendes kun til fremstilling af afkog eller bouillon, må ikke indtages direkte. Tilsæt 1 g tang til 1 liter kogende vand, kog i 5 minutter og fjern tangen fra afkoget eller bouillonen.
Serveringsforslag: kombu-alger bruges til at tilsætte smag i vand, der bruges til at tilberede supper, bouillon, saucer, risretter, grøntsager, fisk, kød eller gryderet.
Ingredienser: økologiske kombu tang. (Laminaria ochroleuca) ES-ECO-022 EU landbrug
Algerne er håndhøstet i deres naturlige habitat, på kysten af Galicien (Biscayabugten og portugisiske farvande). Kan indeholde bløddyr, krebsdyr og fisk
Kombutang har for det meste et højt indhold af Iod.
Indholdet af iod i kombu tang kan reduceres ved forskellige behandlinger fx vask og kogning. Kogning af tang i 15 min fjerner ca. 50-90 % af ioden.
Dvs. indholdet af iod vil være væsentlig reduceret i slutproduktet, fx hvis det indgår som fremstilling af fond/bouillon.
Opbevares i stuetemperatur. Efter åbning opbevares i tillukket beholder.
Anvendes kun til fremstilling af afkog eller bouillon, må ikke indtages direkte. Tilsæt 1 g tang til 1 liter kogende vand, kog i 5 minutter og fjern tangen fra afkoget eller bouillonen.
Serveringsforslag: kombu-alger bruges til at tilsætte smag i vand, der bruges til at tilberede supper, bouillon, saucer, risretter, grøntsager, fisk, kød eller gryderet.
Ingredienser: økologiske kombu tang. (Laminaria ochroleuca) ES-ECO-022 EU landbrug
Algerne er håndhøstet i deres naturlige habitat, på kysten af Galicien (Biscayabugten og portugisiske farvande). Kan indeholde bløddyr, krebsdyr og fisk
Kombutang har for det meste et højt indhold af Iod.
Indholdet af iod i kombu tang kan reduceres ved forskellige behandlinger fx vask og kogning. Kogning af tang i 15 min fjerner ca. 50-90 % af ioden.
Dvs. indholdet af iod vil være væsentlig reduceret i slutproduktet, fx hvis det indgår som fremstilling af fond/bouillon.
Opbevares i stuetemperatur. Efter åbning opbevares i tillukket beholder.
| Næringsindhold pr. 100g | |
| Energi | 745kJ/179kcal |
| Fedt | <0,5g |
| Heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrater | 18 g |
| Heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 34 g |
| Protein | 9,2 g |
| Salt | 5,1 g |
Dulse tang økologiske - Arche
5146
Indhold: 30 g
Til: salater, supper, korn- grønsags- og fiske retter.
Til: salater, supper, korn- grønsags- og fiske retter.
60,50 DKK
(inkl. moms)
Green Nori Sprinkle (tangdrys)
H11852
Indhold: 20g tang-drys
Drys den på pizza og pasta, ris og nudler, grøntsager, supper og salater.
Drys den på pizza og pasta, ris og nudler, grøntsager, supper og salater.
27,50 DKK
(inkl. moms)