Let og lækker - uden Boghvede
Vores bud på en brødblanding, uden tilsætning af Boghvede, til de dage, hvor det gerne må gå lidt hurtigt. Ikke alle dage egner sig til langtidshævning og i disse tilfælde kan vores blanding "Let og Lækker uden boghvede" være din løsning. En økologisk og naturlig glutenfri bolle uden boghvede, der kan laves på godt 1 time inklusiv hviletid og bagning og dette uden at gå på kompromis med smag eller ernæringsmæssigt indhold. Dejen kan dog uden problemer hvile i op til 12 timer inden bagning. Du kan eventuelt tilføje din favorit topping i form af kerner og frø til bollerne inden bagning. Drys dem på eller vend forsigtigt bollen i toppingen inden du sætter dem på bagepladen.
Bagevejledning:
Hæld 6,5 dl varmt vand (minimum 35 grader) og melblandingen i en skål og bland massen med en ske. Rør kraftigt i 1 minut indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens bund og sider. Du kan også bruge en håndmixer med dejkroge eller en røremaskine.
Saml dejen og lad den hvile tildækket i skålen et lunt sted i minimum 30 minutter.
Efter hvilen deles dejen op i 8-10 stykker som sættes på en bageplade. Brug eventuelt en ske dyppet i koldt vand eller dejskraber, hvis dejen er for fugtig at håndtere. Bag ved minimum 220-230 grader (varmluft) i 24-26 minutter afhængig af din ovn.
Indeholder:
GF havre*, rismel*, majsmel*, kartoffelmel*, loppefrøskaller*, chufamel*, rissur*, chiafrø*, salt, tørgær*.
*= Økologisk DK-ØKO-100 EU/ikke EU jordbrug
Vores bud på en brødblanding, uden tilsætning af Boghvede, til de dage, hvor det gerne må gå lidt hurtigt. Ikke alle dage egner sig til langtidshævning og i disse tilfælde kan vores blanding "Let og Lækker uden boghvede" være din løsning. En økologisk og naturlig glutenfri bolle uden boghvede, der kan laves på godt 1 time inklusiv hviletid og bagning og dette uden at gå på kompromis med smag eller ernæringsmæssigt indhold. Dejen kan dog uden problemer hvile i op til 12 timer inden bagning. Du kan eventuelt tilføje din favorit topping i form af kerner og frø til bollerne inden bagning. Drys dem på eller vend forsigtigt bollen i toppingen inden du sætter dem på bagepladen.
Bagevejledning:
Hæld 6,5 dl varmt vand (minimum 35 grader) og melblandingen i en skål og bland massen med en ske. Rør kraftigt i 1 minut indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens bund og sider. Du kan også bruge en håndmixer med dejkroge eller en røremaskine.
Saml dejen og lad den hvile tildækket i skålen et lunt sted i minimum 30 minutter.
Efter hvilen deles dejen op i 8-10 stykker som sættes på en bageplade. Brug eventuelt en ske dyppet i koldt vand eller dejskraber, hvis dejen er for fugtig at håndtere. Bag ved minimum 220-230 grader (varmluft) i 24-26 minutter afhængig af din ovn.
Indeholder:
GF havre*, rismel*, majsmel*, kartoffelmel*, loppefrøskaller*, chufamel*, rissur*, chiafrø*, salt, tørgær*.
*= Økologisk DK-ØKO-100 EU/ikke EU jordbrug
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 1.467kj/351kcal |
| Fedt | 4,1 g |
| -heraf mættede fedtsyrer | 0,7 g |
| Kulhydrat | 64,4 g |
| -heraf sukkerarter | 1,3 g |
| Kostfibre | 9,3 g |
| Protein | 7,9 g |
| Salt | 1,9 g |
