Blandt alle verdens grøntsager løber kål med guldet.
Vil du gerne vide hvorfor? og vil du inspireres til at få flere kålhydrater ind i dit liv?
Med
et nytænkende indblik i både kålens og kroppens biologi viser Anette
Sams dig, hvorfor kulhydrat fra kål har den diamentralt modsatte
virkning på kroppen end de raffinerede kulhydrater i fx pasta, brød og
sukker. Kål er suveræn på alle måder, og ved at erstatte
forarbejdede kulhydrater med kålhydrater fodrer du mikroorganismerne
hele vejen igennem dit tarmsystem, så du får et stabilt blodsukker, et
balanceret immunsystem og et aktivt hormonsystem.
Kort sagt: Udskift
raffinerede kulhydrater med kålhydrater, og opbyg en vital og
modstandsdygtig krop. Det er samtidig opskriften, der vrister dig fri
af insulinresistens, overvægt og livsstilssygdomme.
Som hjælp
til at få flere kålhydrater i dit liv får du 50 lækre, nemme og
velsmagende opskrifter udviklet af Jane Faerber. For kål er ikke bare
sund, den er også en mester i et køkken: Den kan være sprød, blød,
cremet, skarp, smagfuld. Den kan koges, hakkes, steges, blendes. Uden
at miste sine fantastiske evner.
Og så er kål bare bæredygtig, fordi den kan dyrkes herhjemme.